Política de privacidad

Responsable del tratamiento

Daniel A. Alegria Vieira
NIF: 43847405K
Calle Calvo Sotelo, 05, 38450 Garachico, Santa Cruz de Tenerife, España.
ardeolaarroceria@gmail.com
744 754 615

Esta política explica los tratamientos realizados por Ardeola Arrocería. DISH informa por separado sobre los tratamientos que realiza en su propio servicio de reservas.

Datos, finalidades y bases jurídicas

• Reservas, encargos y eventos: datos de identificación y contacto, fecha, número de comensales y detalles necesarios para gestionar lo solicitado. Base jurídica: medidas precontractuales o ejecución del servicio (artículo 6.1.b del RGPD).
• Consultas: datos de contacto y contenido del mensaje para responderte. Base jurídica: interés legítimo en atender las comunicaciones recibidas (artículo 6.1.f); si la consulta se refiere a un servicio solicitado, artículo 6.1.b.
• Facturas: nombre o razón social, identificación fiscal, domicilio de facturación y datos del consumo, incluido el tique que aportes para localizarlo. Base jurídica: cumplimiento de obligaciones legales de facturación y tributarias (artículo 6.1.c).
• Funcionamiento y seguridad de la web: datos técnicos, como dirección IP, fecha de acceso y navegador, tratados por la infraestructura de alojamiento para servir las páginas y prevenir incidencias. Base jurídica: interés legítimo en mantener un servicio seguro (artículo 6.1.f).

No enviamos newsletters ni publicidad y no utilizamos estos datos para elaborar perfiles comerciales ni tomar decisiones automatizadas con efectos jurídicos. Facilita únicamente la información necesaria. Si faltan datos imprescindibles, no podremos tramitar el servicio o emitir la factura.

Reservas mediante DISH

El formulario externo se carga solo después de pulsar «Reserva online» en la ventana de reservas. Al cargarlo, tu navegador conecta con DISH Digital Solutions GmbH, Metro-Straße 1, 40235 Düsseldorf, Alemania. DISH recibe los datos técnicos de esa conexión y los datos que introduzcas en su formulario. El restaurante accede a la información necesaria para gestionar tu reserva.

Consulta las finalidades, proveedores, conservación, transferencias y opciones de privacidad propias de DISH Reservation. También puedes reservar por teléfono sin cargar el formulario integrado.

Destinatarios y servicios externos

Los datos pueden ser tratados por los proveedores necesarios para prestar el servicio: DISH para reservas, Hostinger para el alojamiento y los servicios de correo y comunicaciones utilizados para responderte. Podrán comunicarse a administraciones públicas cuando exista una obligación legal. No vendemos los datos de clientes.

Si eliges escribir por WhatsApp, usar Instagram o abrir Google Maps, accedes a sus servicios y políticas. La web no integra sus mapas, publicaciones ni píxeles publicitarios. El uso de proveedores internacionales puede implicar tratamientos fuera del Espacio Económico Europeo. Sus políticas informan de las ubicaciones y garantías aplicables. Puedes solicitar información sobre los proveedores utilizados y las garantías correspondientes en nuestro correo de privacidad.

Conservación

Conservamos los datos de consultas mientras sea necesario para atenderlas, y los de reservas, encargos y eventos durante la gestión del servicio y la atención de incidencias. Después se suprimen o mantienen bloqueados cuando proceda por los plazos legales de prescripción de responsabilidades. Los documentos de facturación se conservan durante los plazos exigidos por la normativa fiscal y contable aplicable. Los datos que DISH conserva en su propio servicio siguen los criterios de su política.

Tus derechos

Puedes solicitar acceso, rectificación, supresión, limitación, oposición y, cuando corresponda, portabilidad escribiendo a ardeolaarroceria@gmail.com o al domicilio del responsable, indicando el derecho que deseas ejercer. Cuando un tratamiento dependa del consentimiento, puedes retirarlo sin afectar a la licitud del tratamiento anterior.

Solo solicitaremos información adicional para comprobar tu identidad si existen dudas razonables. Si consideras que tus derechos no se han atendido, puedes reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos. Las solicitudes relativas exclusivamente a los tratamientos propios de DISH pueden dirigirse también a privacy@dish.digital.